Piliç haşlama, diğer et haşlama çeşitlerine göre daha sağlıklı bir alternatiftir. Bunun temel sebebi, beyaz etin kırmızı ete göre daha az yağ içermesi ve daha hafif olmasıdır. Beyaz et, dünya genelinde daha fazla tercih edilen bir protein kaynağıdır. Haşlanmış piliç, beyaz et yemekleri arasında önemli bir yer tutar ve sağlıklı bir beslenme programının vazgeçilmez bir parçasıdır. Yemek hazırlığı sırasında sağlığınıza dikkat etmek oldukça önemlidir.

Piliç haşlama hazırlığına başlamadan önce, piliç büyük olasılıkla derin dondurucudan çıkarılmış olacaktır. Bu sebeple piliç, doğal ortamda bir süre bekletilerek çözülmelidir. Donmuş vaziyette olan piliç haşlamak sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamayı zorlaştırır. Bu nedenle, buzu çözülmüş olan piliçi bir tencereye koyun ve üzerine 8 su bardağı su ekleyin. Tencerenin altını açarak suyu kaynamaya bırakın.

Su kaynadıktan sonra soğan, patates ve havuçları ekleyin. Tuz ve karabiberi de damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Baharat kullanmak istemiyorsanız, bu aşamayı atlayabilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatarak piliç ve sebzeleri pişmeye bırakın.

Piliç haşlama süresi, kullanılan piliç türüne göre değişiklik gösterebilir. Ortalama pişme süresi 60-70 dakika arasındadır. Ancak, köy piliçleri gibi daha sert etli piliçlerde bu süre biraz daha uzun olabilir. Haşlama işlemini hızlandırmak isterseniz, düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Düdüklü tencerede piliç haşlama süresi yaklaşık olarak 30-35 dakikadır.

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tencerenin altını kapatın ve piliç haşlamayı dinlendirin. Daha sonra, servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya salata gibi yardımcı yemeklerle sunarak, daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Piliç haşlama yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç önemli nokta bulunmaktadır:

Piliç haşlama tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Doğru malzemeler ve tekniklerle hazırlandığında, bu basit yemek sofralarınızda baş tacı olacaktır.