Brokoli Nasıl Haşlanır?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Brokoli Nasıl Haşlanır?

Brokoli nasıl haşlanır, mucizevi bir besin olarak görülen brokoli üzerinde bilimsel alanda en çok araştırma yapılan besinler arasında yer almaktadır. Brokoli çok güçlü bir antioksidan olmak ile içeriğinde bulunan klorofil, mineraller ve vitaminler sayesinde tam bir sağlık deposu olarak bilinen besinler arasında yer almaktadır. Ayrıca brokolinin içinde bulunan glukozinolat anti-kanserojenik koruyu maddelere dönüşerek kansere karşı oldukça koruyucu olan bir besindir. Ayrıca brokoli doğru pişirildiği zaman kolesterolü bulunan kişiler için de oldukça iyi gelen bir besin kaynağıdır. Bu noktada en önemli şeylerden biri brokoliyi doğru pişirebilmektedir. Aksi halde brokolinin bütün bu işe yarar değerleri kaybetmesine ve bu güzelliklerden mahrum kalma gibi bir durum ile karşılaşılabilir.

İlk olarak brokolinin satın alınmasından başlayarak satın alınan brokolinin çiçekli olan kısmının sık, saplarının ise kolay kırılabilecek tazelikte olması gerekmektedir. Buna oldukça önem gösterilmelidir. Pişirme işlemine geçildiği zaman eğer mümkün ise brokoli buharda pişirilmeli eğer buharda pişirme mümkün değil ise suda haşlama şeklinde yapılmalıdır. Ev ortamında buharlı bir pişirme aleti olmasa dahi büyük olan bir tencerenin içerisine su koyarak ve bu suyunda içerisine bir kap koyarak bu kabın içerisine brokoliyi yerleştirerek buharda pişirmek mümkündür.

Eğer brokoliyi buharda değil de suda haşlamak gerekiyorsa brokolinin üzerini aşmayacak miktarda kaynar su koyulmalı ve brokolinin sap kısımları alt tarafta kalacak şekilde konulmalıdır. Kapak açık olarak yaklaşık 5 dakikayı aşmayacak şekilde pişirilmesi gerekmektedir. Eğer brokoli 5 dakikadan fazla pişirilir ise eriyen brokoli tüm besin değerlerini kaybedecektir. Bu yüzden brokoli kesinlikle 5 dakikadan fazla pişirilmemesi gerekmektedir. Brokoli pişirildikten sonra hemen kaynadığı sudan alınarak buzlu ya da soğuk bir suya batırılarak şoklama işlemi yapılmalıdır. Daha sonra pişirme işlemi sonlandırılarak brokolinin piştikten sonra yeşil kalması sağlanabilir. Pişirilen brokolinin saklanması için ağzı kapalı bir kap yeterlidir. Yaklaşık 4 ya da 5 gün boyunca brokoli burada saklanabilir.

Brokoli Nasıl Haşlanır Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Haşlama Nasıl Yapılır?

Haşlama Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşı Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Mısır Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Mısır Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

1 Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

1 Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

Güncel

Düdüklüde Et Haşlama

Düdüklüde Et Haşlama

Güncel

Tavuk Haşlama Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Haşlama Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Hindi Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Hindi Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Diyeti Listesi

Haşlama Diyeti Listesi

Dana Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Dana Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Nasıl Haşlanır?

Brokoli Nasıl Haşlanır?

1 Adet Haşlanmış Mısır Kaç Kalori?

1 Adet Haşlanmış Mısır Kaç Kalori?

Makarna Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Yumurta Protein

Haşlanmış Yumurta Protein

Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır

Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır

Mantı Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Mantı Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Terbiyeli Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sade Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sade Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Beyin Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Beyin Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Bütün Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Bütün Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?

Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır?

Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

Haşlanmış Patates Kaç Kalori?

Tavuk Pirzola Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Pirzola Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6