Et yemekleri, ülkemizde oldukça sevilmektedir. Fakat, sosla beraber pişen et yemeklerinin yeri apayrıdır. Et haşlama sosu, et yemeklerine lezzet katan, daha yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama gelmesini sağlayan bir sostur. Çeşitli şekillerde hazırlanabilen et haşlama sosları ile yapılan et yemeklerinde var olan lezzet, yemeğin kendi tadı gibi algılansa da, bu lezzetin sostan geldiği bilinmelidir. Ailenizle, sevdiklerinizle ve misafirlerinizle birlikte yemek öğünlerinizin daha leziz bir tatta geçmesini istiyorsanız, mutlaka et yemeklerinde sos kullanmalısınız. Bugün size vereceğimiz tarif ile sofralarda harika sunumlar yapabilirsiniz. Et haşlama sosu ile hazırlanan yemeklerinizin tam not alacağını ümit ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.

Bir kabın içerisine yumurtayı kırıp sarısını alın. Yumurta sarısını un ile çırpın. Daha sonra limon suyunu ilave edin. Karışım içerisine önceden haşlanmış olan etin suyundan da birkaç kaşık ekledikten sonra iyice çırpın. Karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra, pişen yemek içerisine hazırlanan sosu yavaş yavaş ilave edin. 2-3 dakika daha yemekle beraber kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Et haşlama sosu ile pişen et yemeğini tabaklara alıp sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Et haşlama sosu, yalnızca et yemeklerinde değil, aynı zamanda sebze haşlamalarında da kullanılabilir. Bu sayede, sebzelerin de daha lezzetli ve aromalı olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, et haşlama sosunu hazırlarken, damak zevkinize göre çeşitli baharatlar ekleyerek sosunuzu zenginleştirebilirsiniz. Kekik, karabiber, defne yaprağı gibi baharatlar et haşlama sosuna çok yakışır.

Lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak için, taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Et haşlama sosu yaparken, yumurta sarısının taze olması ve limon suyunun yeni sıkılmış olması, sosun lezzetini ve kıvamını olumlu yönde etkileyecektir.

Yemeklerinizi daha da güzelleştirmek için, sosun yanı sıra etlerinizi marine ederek de ekstra lezzet katabilirsiniz. Marinasyon işlemi, etlerin daha yumuşak ve aromalı olmasını sağlar.

Afiyet olsun!