Hindi boynu haşlama, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir yemek tarifidir. Hindi eti, bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Ayrıca, diğer et türlerine kıyasla daha az yağ içermektedir. Bu nedenle uzmanlar, diyet yapanlar için hindi etini önermektedir. Kalori bakımından düşük ve hafif bir yemek olan hindi boynu haşlama, içindeki sebzeler sayesinde de oldukça sağlıklıdır. Bu lezzetli ve besleyici tarifi hazırlamak için gerekli malzemelere göz atalım.

Öncelikle hindi boynu dilimlerini iyice yıkayın ve biraz tuzlu su hazırlayıp içine koyup bekletin. Bir müddet tuzlu suyun içinde kaldıktan sonra sudan çıkarıp süzün. Başka bir tarafta geniş bir tencereye yaklaşık 4 su bardağı kadar su ekleyin ve ocağın altını açın. Su kaynadıktan sonra içine dilimlenmiş hindi boynunu ilave edin. Hindi boynunu kaynamaya bırakın. Bu sırada patatesleri soyup yıkayın ve havuçları da soyup doğrayın. Soğanı soyduktan sonra bütün olarak kaynayan hindi boynunun içine atın. Hindi boynunu kaynayan suyun içinde yaklaşık 20-25 dakika kadar haşlayın. Önceden hazırlanan patates ve havuçları da iri iri doğradıktan sonra kaynayan suyun içine atın ve bu şekilde yaklaşık 9-10 dakika kadar daha kaynatın. Başka bir tarafta ayrı bir kapta yumurta sarısı, tuz, karabiber, limon suyu ve unu iyice çırptıktan sonra kenarda bekletin. Bu sırada hindi boynu haşlanmış olmalıdır. Haşlandıktan sonra ocağın üzerinden alın ve altını kapatın. Daha sonra hazırladığınız harcı hızlı hızlı karıştırarak tencereye ekleyin. Hindi boynu haşlama tarifiniz hazır. Güzelce bir servis tabağına alın ve üzerine biraz maydanoz ilave ederek sıcak olarak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

Hindi boynu haşlama, özellikle kış aylarında bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için ideal bir yemektir. İçerdiği sebzeler sayesinde vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlar. Diyet yapanlar için düşük kalorili bir seçenek olmasının yanı sıra, sindirimi kolaydır ve uzun süre tokluk hissi verir. Hindi boynu, protein açısından zengin olup kas gelişimini destekler. Limon suyu ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, lezzeti ve sağlığa olumlu etkileriyle sofralarınızı süsleyecektir.