Taze mısır, hemen hemen herkes tarafından sevilen bir atıştırmalık besindir. Sağlığa oldukça faydalıdır. Her ne kadar pişirme aşaması uzun sürse de, kolay ve pratik bir şekilde evde hazırlayabilirsiniz. Düdüklüde mısır haşlama, özellikle çocukların hayır diyemediği bir alternatif yiyecektir. Hem doyurucu hem de besleyici özelliğe sahiptir. Siz de çocuklarınıza ve ailenize evde taze mısır haşlama yaparak televizyon başında hep birlikte mutlu anlar yaşamak istiyorsanız, işte tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle mısırların yapraklarını soyarak mısırları bir kap içerisine alın. Mısır yaprakları arasından birkaç tane alın ve bol su ile iyice yıkayın. Daha sonra düdüklü tencere içerisine mısırları koyun. Büyük olan mısırlar varsa ikiye bölün. Yıkanan mısır yapraklarını da düdüklü tencere içerisine koyun. Mısır yaprakları, pişme aşamasında mısıra aroma vererek daha belirgin bir mısır kokusu oluşmasını sağlamak içindir. Tüm işlemler bittikten sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın.

Ocağın altını açarak önce hararetli bir ateşte suyun kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra düdüklü tencerenin düdüğü çalınca süre tutarak, yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin. Süre dolduktan sonra ocağın altını kapatın ve düdüklü tencereyi soğuk su altına tutarak havasını alın. Düdüklü tencerenin kapağı açılınca, pişen mısırları tabağa alıp sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Mısır haşlama işlemi sırasında mısırların daha tatlı olmasını isterseniz, suyun içerisine bir miktar tuz ve şeker ekleyebilirsiniz. Ayrıca, mısırların daha yumuşak olması için haşlama suyu içerisine bir miktar süt ilave edebilirsiniz. Bu yöntem, mısırların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Mısırları haşladıktan sonra çeşitli baharatlarla tatlandırabilir veya üzerine tereyağı sürerek servis yapabilirsiniz. Bu da mısırın lezzetini artıracaktır.

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık olan düdüklüde mısır haşlama, ailenizle birlikte keyifli anlar geçirmenize yardımcı olacaktır. Denemenizi tavsiye ederiz.