Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Et haşlama, etlerin ve sebzelerin su oranı yüksek derin bir tencerede kaynama noktası yakın bir sıcaklıkta pişirilmesine denir. Haşlama yöntemi ile pişiren et kızartılmış ve fırınlanmış etlere göre daha yumuşak daha sulu olur. Hazımsızlık çeken, çiğnemede zorluk çeken çocuk ve yaşlılar için oldukça uygun besin değeri yüksek bir yemektedir. Et haşlama da yiyecekler yağ eklenmediği için kalori ve yağ oranı düşük bir yemektir. Et haşlamanın amacı, et ve sebzelerin aromalarının korunması, sindirimlerinin kolay olmasıdır. Et haşlama da besin değerinin yüksek olması ve sebze etin vitaminin kaybolmaması için kısık ateşte pişirmeye dikkat edilmelidir.

Yüksek ateşte pişirilen et haşlama da et sertleşir ve sebzeler hemen dağılır. Kısık ateşte pişirilen et haşlamanın suyunu dökmeyin sebze ve etin bütün vitaminin suyun içindedir. Özellikle çocuk ve yaşlıların o suyu içmelidir. Et haşlamada kalan suya birtakım baharatlar ilave ederek çeşitli çorbalar yapabilirsiniz. Et haşlama tüketimi oldukça önemli demir eksikliğinin de önüne geçer. Et haşlama özellikle kış aylarında tüketilen bir yemektir. Et fiyatlarının yüksek olmasından dolayı çok sık yapılamayan yemek listeleri arasında yer alır.


Et Haşlama Malzemeleri (8 kişilik)

  • 1 kilogram az kemikli et
  • 3 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet limon
  • 3 adet orta boy soğan
  • 7 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Et Haşlama Nasıl Yapılır?


Orta boy derin bir tencereye suyu koyup ocağa koyup kaynamaya bırakın. Kasapta tencereye sığacak kadar parçalanmış kemikli eti tencerenin içine atıp kaynamaya bırakın. Havuç, patates ve soğanları yıkayıp soyduktan sonra iri iri doğrayarak et ile pişmesi için tencereye atın. Kendi ağız tadınıza uygun bir şekilde tuz ve karabiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatıp 60 dakika kadar pişirmeye bırakın. Ettin iyi pişmesi ve lezzetli olması için 70- 80 dakikada pişirmeniz daha iyi olur. Et haşlama piştikten sonra isteğe bağlı sunum yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Et Haşlama Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Karides Nasıl Haşlanır?

Karides Nasıl Haşlanır?

Popüler İçerikler

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır

Kuru Fasulye Kaç Dakikada Haşlanır

Havuç Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Nasıl Haşlanır Tarifi ve Malzemeleri

Pancar Nasıl Haşlanır Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kabak Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Düdüklüde Tavuk Baget Haşlama

Düdüklüde Tavuk Baget Haşlama

Güncel

Düdüklüde Et Haşlama

Düdüklüde Et Haşlama

Güncel

Karides Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Karides Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Tavuk Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Patates Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Nasıl Yapılır?

Haşlama Nasıl Yapılır?

Haşlama Et Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Et Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sosis Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Sosis Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Brokoli Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Hindi Boynu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Hindi Boynu Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kestane Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama İçli Köfte Tarifi

Haşlama İçli Köfte Tarifi

Enginar Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

1 Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?

1 Haşlanmış Yumurta Kaç Kalori?

Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Et Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori?

Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori?

Dana İncik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Dana İncik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Tavuklu Patates Haşlama

Tavuklu Patates Haşlama

Beyin Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Beyin Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Patates Tarifi ve Malzemeleri

Haşlama Patates Tarifi ve Malzemeleri

Piliç Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Piliç Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri

Haşlanmış Yumurta Besin Değeri

Haşlanmış Yumurta Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Haşlanmış Yumurta Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Kuru Fasulye Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Kuru Fasulye Haşlama Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6