Haşlanmış tavuk göğsü, hemen hemen herkes tarafından sevilen sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Diyet yapanlar, yaşlı bireyler ve ameliyat sonrası iyileşme sürecinde olanlar için ideal bir besin seçeneğidir. Ayrıca düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolünde de önemli bir rol oynar. Bebeklik ve çocukluk döneminde de, yüksek protein içeriği sayesinde çocukların gelişimine katkıda bulunur.

Haşlanmış tavuk göğsü, içerisine patates, havuç veya bezelye eklenerek daha da zenginleştirilebilir. Kızartma yemeklerinin ağır yapısından kaçınmak isteyenler için hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar. Özellikle kış aylarında daha sık tercih edilen bu yemek, her sofraya hafiflik ve sağlık getirir.

Öncelikle tavuk göğüslerini bol su ile yıkayın ve kuşbaşı şeklinde doğrayın. Doğradığınız tavuk etlerini tekrar sudan geçirerek düdüklü tencereye koyun. Üzerine su ilave edip ocağın altını yakın. Son olarak tuzu ekleyin ve yemeği 1-2 tur karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatarak tavuk göğsünün haşlanmasını sağlayın. Yemek kaynamaya başladığında ocağı kısın ve düdüklü tencerenin düdüğünün çalmasını bekleyin. Düdük çaldıktan sonra 20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Süre dolduktan sonra ocağın altını kapatın ve düdüklü tencereyi soğuk suyun altına tutarak veya 5-10 dakika havasının çıkmasını bekleyerek güvenli bir şekilde açın. Haşlanmış tavuk göğsünü tabaklara alıp sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Haşlanmış tavuk göğsü, farklı tarifler ve malzemeler kullanılarak çeşitlendirilebilir. Örneğin, içerisine sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilir veya çeşitli baharatlar kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Haşlanmış tavuk göğsü, salatalarda, sandviçlerde veya ana yemeğin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.

Ayrıca, haşlanmış tavuk göğsü, sporcular için de mükemmel bir protein kaynağıdır. Kas kütlesini artırmak ve korumak isteyenler için ideal bir besindir. Haşlanmış tavuk suyunu da çorbalarda veya pilavlarda kullanarak değerlendirebilirsiniz. Bu, yemeklerinize ekstra lezzet ve besin değeri katar.