Beyaz et sevenler için nefis bir tarif olan but haşlama, sebzelerle bütünleşerek oldukça besleyici bir seçenek sunar. Bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz çünkü kolayca hazırlanabilir ve ailenizin damak zevkine hitap eder. Tarifte kullanacağınız tavuk but sayısını ailenizin ihtiyacına göre ayarlayabilirsiniz. But sayısının yemeğin pişme süresinde ve su miktarında bir etkisi olmayacaktır.

Öncelikle havuç ve patateslerin kabuklarını soyup iyice yıkayın ve iri iri doğrayın. Soğanın kabuğunu soyun ve bütün halde bırakın. Tavuk butlarını ve soğanı bir tencereye alın. Üstlerini geçecek kadar su ilave edin. Margarini de butların üzerine ekleyin ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın. Yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın ateşini biraz azaltın. Yaklaşık 10 dakika kadar butları kısık ateşte haşlayın. Butların içinden soğanı alın. Eğer soğan arpacık soğan ise tencerede bırakabilirsiniz. Havuçları da tencereye ekleyip haşlamaya devam edin. Havuçlardan sonra tencereye patatesleri ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar yemeğinizi pişirmeye devam edin. Patatesler yumuşayınca yemeği ocaktan indirin.

Yemeğinizin üzerine karabiber serpiştirin ve birkaç damla limon suyu sıkarak sıcak servis edin. Yanında taze ekmek veya pilav ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yemeğinizi daha da zenginleştirmek için içerisine kereviz sapı veya taze kekik gibi ekstra malzemeler de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.