Patates, dört mevsim mutfaklarda eksik edilmeyen, herkes tarafından büyük bir beğeniyle tüketilen bir sebzedir. Patates ile çeşitli yemekler yapılabilir ve yemeklerin yanına enfes bir garnitür olarak da hazırlanabilir. Kök sebze çeşitlerinden biri olan patatesin nişasta oranı oldukça yüksektir. Ayrıca, patates lif, potasyum, fosfor ve folik asit bakımından da zengin bir sebzedir.

Yağ içinde kızartılan patates, içindeki proteini ve nişastayı suya bıraktığından dolayı zararlı olabilir. Ancak, su içinde haşlanan patates sık sık tüketildiğinde kilo yapmaz. Patatesin içinde bulunan mineral ve vitaminler haşlama yöntemi ile pişirildiğinde korunur, bu nedenle haşlanmış patates çok daha sağlıklı ve doyurucu bir sebze türüdür. Bu kadar doyurucu olan patates sebzesini düdüklü tencere içinde kaç dakikada haşlarız biraz da ondan bahsedelim.

İlk önce, ne kadar patates haşlayacaksanız onu ayarlayın ve bol su ile patatesleri yıkayın, üstündeki çamurları temizleyin. Bu işlemden sonra, patatesleri düdüklü tencere içine ikiye bölerek atın. Patatesleri ortadan bölme işlemi, haşlandıktan sonra kabuklarının çok daha kolay ve çabuk soyulması için yapılır.

Düdüklü tencere içine koymuş olduğunuz patateslerin üstünü kapatacak şekilde su ile doldurun ve üzerine bir tatlı kaşığı kadar da tuz ekleyin. Patatesleri haşlama için ocağa alın ve orta ateşte tam yirmi beş dakika kadar haşlamaya bırakın. Attığınız tuz sayesinde patatesler çok daha çabuk haşlanır. Düdüklüde kaynama sesi geldikten sonra ocağın altını kısın ve tam beş dakika kaynamaya bırakın. Beş dakika sonra ocaktan alın ve soğuk su ile kabuklarını soyun.

Patates haşlama, sağlıklı bir beslenme planının parçası olarak birçok fayda sağlar. İşte patates haşlamanın bazı sağlık yararları:

Düdüklüde patates haşlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

Sonuç olarak, düdüklü tencerede patates haşlama hem pratik hem de sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Doğru teknikler ve ipuçları ile patateslerinizi mükemmel şekilde haşlayabilir ve çeşitli yemeklerinizde kullanabilirsiniz.