Tencerede tavuk haşlama nasıl yapılır? tarifin püf noktaları neler?

Tencerede tavuk haşlama, hem pratik hem de besleyici bir pişirme yöntemi olarak mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Bu geleneksel teknikle hazırlanan tavuk, ana yemek olarak tüketilebildiği gibi çeşitli tariflerde de değerlendirilebiliyor. İşte tavuğunuzu tam kıvamında haşlamanın yolu ve lezzetini artıracak ipuçları...

18 Kasım 2025

Tencerede Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır? Tarifin Püf Noktaları Neler?


Tavuk haşlama, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici bir yöntem olması, haşlanmış tavuk etinin birçok yemek tarifinde kullanılabilir olması gibi avantajlar sunar. Bu makalede, tencerede tavuk haşlama işleminin nasıl yapıldığına dair detaylı bilgi verecek, ayrıca püf noktalarını da açıklayacağız.

Malzemeler


Tavuk haşlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • Tavuk (bütün veya parça)
  • Su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Soğan (isteğe bağlı)
  • Havucun (isteğe bağlı)
  • Defne yaprağı (isteğe bağlı)
  • Sarımsak (isteğe bağlı)
  • Bezelye veya diğer sebzeler (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Haşlama işlemine başlamadan önce tavuk etinin iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Bu aşama şunları içermektedir:
  • Tavuğun iyice yıkanması, üzerindeki kan ve zararlı maddelerin arındırılması.
  • Gerekirse tavuğun iç kısmında bulunan organların çıkarılması.
  • İsteğe bağlı olarak, tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla marine etmek.

Haşlama İşlemi

Tavuk haşlama işlemi oldukça basittir ve izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
  • Büyükçe bir tencere alın ve tavuğu yerleştirin.
  • Tavuğun üzerini örtecek kadar su ekleyin.
  • İsteğe bağlı olarak soğan, havuç, sarımsak ve baharatları ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, ateşi kısarak tavuğu yaklaşık 40-60 dakika kadar haşlayın.
  • Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için bir parça alın ve etin kemikten kolayca ayrılıp ayrılmadığına bakın.

Püf Noktaları

Tavuk haşlarken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır:
  • Kullanılan tavuğun kalitesi, haşlama sonucunu doğrudan etkiler. Organik tavuk tercih edilmesi önerilir.
  • Haşlama sırasında köpük oluşursa, bunun alınması hem görüntü hem de lezzet açısından önemlidir.
  • Yüksek ateşte pişirmek tavuk etinin sertleşmesine yol açabileceğinden, orta ateşte ve yavaş pişirilmesi önerilir.
  • Tavuk haşlandıktan sonra suyun bir kısmı veya tamamı kullanılarak çorba hazırlamak mümkündür.

Servis Önerileri

Haşlanmış tavuk, çeşitli şekillerde servis edilebilir:
  • Üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirilerek ferah bir salata olarak sunulabilir.
  • Haşlanan tavuk çeşitli sebzelerle birlikte servis edilebilir.
  • Tavuk suyu, çorba yapımında ya da pilav pişirmede kullanılabilir.

Sonuç

Tencerede tavuk haşlama, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek yapma yöntemidir. Yukarıda bahsedilen adımları takip ederek kolaylıkla lezzetli bir tavuk haşlama yapabilirsiniz. Püf noktalarına dikkat ettiğinizde, tavuk etinin lezzeti ve besin değeri oldukça yüksek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
İlginizi Çekebilir
Haşlama Diyeti Listesi
Haşlama Diyeti Listesi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Yumurta Besin Değeri
Haşlanmış Tavuk Kalori
Haşlanmış Tavuk Kalori
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kemik Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Biftek Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Boyun Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Diyette Haşlanmış Patates Yenir mi?
Güncel
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
Kuzu Eti Haşlama Tarifi ve Malzemeleri
;