Haşlama Tavuk Yemeği için En İyi Tarif Nedir?
Haşlama tavuk, genellikle sağlıklı beslenme ve pratik yemek tarifleri arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yemek, tavuğun haşlanarak pişirilmesiyle hazırlanır ve birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Aşağıda, haşlama tavuk yemeği için detaylı bir tarif sunulmaktadır.
Malzemeler
Bu tarifte kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 5-6 su bardağı su
- 1 adet limon
- Yeşil otlar (maydanoz, dereotu gibi, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tavuğun haşlama işlemi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, tavuğu iyice yıkayın ve iç organlarını çıkarın.
- Büyük bir tencereye tavuk, doğranmış havuç, patates, soğan ve sarımsakları yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağını dökün ve tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ekleyin.
- Son olarak, limonun suyu ve suyu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın.
- Tavuk kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 1-1.5 saat kadar haşlayın. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etmek için bir bıçakla en kalın yerinden kesin; eğer et suyu berrak çıkıyorsa, tavuk pişmiştir.
- Haşlanan tavuk ve sebzeleri bir servis tabağına alın.
- İsteğe bağlı olarak, haşlama suyunu çorba olarak servis edebilirsiniz.
Servis Önerileri
Haşlama tavuk yemeğini aşağıdaki şekillerde servis edebilirsiniz: - Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunabilirsiniz.
- Yeşil salata ile birlikte servis ederek daha sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz.
- Tavuk etini didikleyip, sandviç veya dürüm yaparak da tüketebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşlama tavuğun suyunu, çorba veya sos yapımında kullanabilirsiniz.- Tavuk haşlama sırasında farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; defne yaprağı, karanfil veya taze biber gibi malzemeler kullanabilirsiniz.- Haşlama tavuğu, besin değerleri bakımından zengin bir protein kaynağıdır; dolayısıyla sağlıklı bir diyetin parçası olarak sıkça tercih edilebilir.- Düşük kalorili ve yağsız bir yemek arıyorsanız, derisiz tavuk kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Sonuç olarak, haşlama tavuk yemeği, sağlıklı, pratik ve besleyici bir öğün seçeneği sunmaktadır. Yukarıda verilen tarif ile damak zevkinize uygun şekilde lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. |
Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Haşlama tavuğun sağlıklı bir alternatif olduğunu biliyordum ama bu kadar çok malzeme ile zenginleştirebileceğim aklıma gelmemişti. Özellikle zeytinyağı ve limon eklenmesi bence lezzeti artırır. Tavuğun pişip pişmediğini kontrol etme yöntemi de çok pratik, et suyu berrak çıkarsa pişmiş demektir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile servis etmenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Acaba bu tarife başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?
Cevap yaz