Görüs Tavuk Haşlama Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Görüs tavuk haşlama, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, çoğunlukla taze sebzelerle birlikte haşlanmış tavuk etinin kullanılmasıyla hazırlanır. Tavuk haşlama, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Aşağıda, görüs tavuk haşlama tarifinin detaylı bir açıklaması yer almaktadır.
Malzemeler
Görüs tavuk haşlama için gerekli malzemeler şunlardır: - 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5-2 kg)
- 2-3 adet havuç
- 2-3 adet patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2-3 dal taze maydanoz
- 6-8 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Görüs tavuk haşlama hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle, tavuk iyice yıkanmalıdır. Yıkama işlemi, tavuk etinin üzerindeki kir ve mikroplardan arındırılması açısından önemlidir.
- Bir tencereye tavuk, kabukları soyulmuş ve iri doğranmış havuçlar, patatesler, soğan ve sarımsaklar eklenir.
- Üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.
- Son olarak, malzemelerin üzerini kaplayacak şekilde su eklenir. Genellikle 6-8 su bardağı su yeterli olacaktır.
- Tencere, yüksek ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, ateş kısılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Tavuk, yaklaşık 1-1.5 saat boyunca kısık ateşte pişirilmelidir.
- Pişirme süresi tamamlandığında, tavuğun tamamen pişip pişmediği kontrol edilmelidir. Tavuk etinin kemikten kolayca ayrılması, pişmiş olduğunun bir göstergesidir.
- Hazırlanan tavuk, sıcak servis edilmeden önce biraz dinlendirilmelidir.
Servis Önerileri
Görüs tavuk haşlama, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında çeşitli garnitürler ile zenginleştirilebilir. Servis önerileri arasında: - Haşlanmış sebzeler (havuç, patates, bezelye vb.)
- Pirinç pilavı veya bulgur pilavı
- Yeşil salata
- Yoğurt
Besin Değerleri
Görüs tavuk haşlama, sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Tavuk, yüksek protein içeriği ile bilinirken, sebzeler de vitamin ve mineral bakımından zengindir. Aşağıda, bu yemeğin bazı besin değerleri verilmiştir: - Tavuk eti, düşük yağ içeriği ve yüksek protein sayesinde kas gelişimi için faydalıdır.
- Havuç, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığını destekler.
- Patates, iyi bir karbonhidrat kaynağıdır ve enerji verir.
- Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirici etkileri ile bilinir.
Sonuç
Görüs tavuk haşlama, kolay hazırlanabilen, lezzetli ve besleyici bir yemek tarifidir. Sağlıklı malzemeler kullanarak, aileniz ve sevdikleriniz için pratik bir yemek hazırlamak isterseniz, bu tarifi uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.gif "Haşlanmış Tavuk Kaç Kalori?")
Bu tavuk haşlama tarifini görünce aklıma hemen çocukluğumdaki aile yemekleri geldi. Gerçekten de taze sebzelerle birlikte yapılan bir tavuk haşlama, nasıl da lezzetli olurdu! Tavuk etinin haşlandığında ne kadar yumuşak olduğunu ve sebzelerin o güzel aromasıyla birleştiğinde ortaya çıkan tadı hatırlıyorum. Zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar eklenince o muhteşem kokunun mutfağı sarıp sarmaladığını düşününce içim gidiyor. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek olması, özellikle yoğun günlerde harika bir alternatif sunuyor. Peki, siz bu yemeği hazırlarken yanında ne gibi garnitürler tercih ediyorsunuz? Haşlanmış sebzeler mi yoksa pilav mı daha fazla hoşunuza gidiyor?
Cevap yaz