Patatesli tavuk haşlama yemeği nasıl yapılır?

Patatesli tavuk haşlama, Türk mutfağının klasik yemeklerinden biri olup, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu yemek, ana malzeme olarak tavuk eti ve patates kullanılarak hazırlanmakta, genellikle sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmektedir. Aşağıda, patatesli tavuk haşlama yemeğinin yapımına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Patatesli tavuk haşlama için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk (tercihen but veya göğüs)
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 su bardağı su

Yemeğin hazırlanma aşaması genel hatlarıyla şu şekildedir:

• Öncelikle tavuk parçaları yıkanarak bir tencereye alınır.
• Tencereye doğranmış soğan, sarımsak ve havuç eklenir.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır.
• Son olarak, tavukların üzerini geçecek kadar su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.

Patatesli tavuk haşlamanın pişirme aşaması şöyledir:

• Tencere, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra ateş kısılır ve tavuklar iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.
• Pişmeye yakın, kabukları soyulmuş ve doğranmış patatesler yemeğe eklenir.
• Patatesler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 15-20 dakika daha pişirilir.

Patatesli tavuk haşlama, genellikle sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşilliklerin ve limon dilimlerinin eklenmesi, yemeğe ferah bir tat katacaktır.

Patatesli tavuk haşlama, lezzeti ve pratik yapılışı ile herkesin beğenisini kazanan bir yemektir. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları doğrultusunda, bu sağlıklı ve doyurucu yemeği evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!