Terbiyeli tavuk haşlama, yağsız, protein değeri oldukça yüksek ve liflerin kısa olmasından dolayı çiğnemesi sindirimi oldukça kolay bir gıdadır. Tavuk fiyatları uygun olduğundan her mevsim protein alabileceğimiz bir gıdadır. Bir bütün tavuğun her bir parçasında çeşitli özellikte vitamin vardır. Tavukta yağ değeri düşük olan bölge göğüs kısmıdır, yağlı olan bölgesi ise boyunda ve birazda butlar da vardır.
Haşlanmış bir tavuk göğsünde 140 kalori bulunur. Eğer derisi ile haşlandığın da kalori değeri 150'ye ulaşır.
