Karides Nasıl Haşlanır, öncelikle karides kabuklular grubundan bir canlıdır ve balık değildir. Karidesin dış tabakası kalsiyum karbonat kaplı kabukla kaplıdır. Kuyruk kısmı geniş yüzgeci andırırken kuyruğunu ileri geri sallayarak yüzer. Karides bünyesinde barındırdığı selenyum bakımından oldukça zengindir ve selenyum minerali ise başta kanser hastalığının yanı sıra pek çok farklı hastalıkların oluşma nedenlerinin önüne geçmekte de büyük faydalara sahiptir. Ayrıca karides bir protein zengini sayılmasının yanında oldukça düşük kalori içerirken D vitamini bakımından da oldukça güçlü içerikler barındırmaktadır. Kemiklerin ve dişlerin kuvvetlenmesinde önemli etkilere sahiptir. Omega 3 bakımından da çok kuvvetli bir kaynak olarak gösterilen karides beyin gelişimini düzenlemesinin yanında beyin fonksiyonlarını da güçlendirmektedir. Karides diş eti hastalıklarına karşı iyi gelirken, bünyesinde barındırdığı B 12 vitamini ile vücutta kan hücrelerinin yenilenmesinde ve sağlıklı gelişmesinde de oldukça etkilidir. Su ürünlerinin tamamında olduğu gibi karides satın alırken de tazeliğine çok dikkat etmek çok önemlidir. Baş bölgesinde morarma ile üzerinde siyahımsı noktalar kesinlikle olmamalıdır. Ayrıca karides fiyatları bir hayli yüksek bir üründür ve fiyatı normal değerinden daha düşük olan karidesin kesinlikle alınmaması gereklidir. Çünkü daha ucuz fiyata alınan karidesin bayatlamış olma riski çok yüksektir. Bu nedenle alınacak karides şayet kabuklu ise bu kabuğun sert olmasıyla birlikte başının da dik durması çok tazelik bakımından çok önemlidir.