{
    "title": "Yumurta Kaç Dakikada Haşlanır",
    "image": "https://www.haslama.gen.tr/images/yumurta-kac-dakikada-haslanir.gif",
    "date": "21.01.2024 12:26:47",
    "author": "Meftune Akpolat",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Yumurta kaç dakikada haşlanır,</b> yumurta mükemmel tadıyla küçük büyük herkesin beğenerek tükettiği sağlıklı bir besin kaynağıdır. Daha çok kahvaltılarda ve haşlama yöntemi ile tüketilen yumurtanın birçok haşlama yöntemi vardır. Yumurtanın protein değerini düşürmemek için pişirme yöntemine çok dikkat emek gerekir. Yumurtanın haşlanma süresi pişirme tekniğine göre farklılık gösterir. Yumurta kayısı, rafadan ya da katı olarak pişirilerek tüketilebilir.</div><div><br></div><div><b>Rafadan Yumurta:</b> Rafadan yumurta hazırlanmak isteniyorsa yumurtayı ocağa aldıktan sonra 3 dakika kaynatmak gerekir ya da yumurta suyun içinde kaynamaya başladığında 100'e kadar sayılarak yumurta ocaktan alınabilir. Bu sayede rafadan yumurta hazır olacaktır.</div><div><br></div><div><b>Kayısı Yumurta:</b> Yumurta kayısı kıvamında haşlanmak isteniyorsa yumurta kaynayan suya atılmalı ve 5 dakika daha kaynatılmalıdır. 5 dakika sonra yumurta kaynar sudan alınarak soğuk suyun altına tutulmalıdır. Bu sayede yumurta kayısı kıvamında olacaktır.</div><div><br></div><div><b>Katı yumurta:</b> Yumurta su ile cezveye alınarak yaklaşık 12 dakika kaynatılır. 12 dakika kaynayan yumurta katı kıvamda olacaktır.</div><div><br></div><div>Yumurta haşlanırken süreye çok dikkat edilmelidir. Fazla haşlanan yumurtanın beyazında bulunan sülfür ve sarısında yer alan demir birbiri ile etkileşime geçerek yumurta sarısı etrafında yeşil bir halka oluşmasına yol açabilir. Bu şekilde pişen yumurtayı tüketmek hiç sağlıklı değildir. Dolayısı ile yumurta en fazla 12-15 dakika kadar haşlanmalıdır. Çok fazla haşlanan yumurta tüm vitamin etkisini yitirir.</div>"
        }
    ]
}