{
    "title": "Lahana Nasıl Haşlanır",
    "image": "https://www.haslama.gen.tr/images/lahana-nasil-haslanir-16.jpg",
    "date": "19.01.2024 11:20:41",
    "author": "Burak ÖZBİNİCİ",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Lahana Nasıl Haşlanır;</b> Evlerimizde çok severek tükettiğimiz ve öğünlerimize ayrı bir lezzet veren bir sebze de lahanadır. Pek çok çeşitte yemeği yapılmaktadır. Kimi zaman salatası, kimi zaman dolması, kimi zaman ise kapuskası yapılarak tüketilen bir sebzedir. Ancak lahana dolmasında yapıldığı gibi lahanaların genel olarak haşlanması gerekmektedir. Bunun için dikkat etmemiz ayrıntılar da mevcuttur. Lahananızın büyük olması sizin için avantaj sağlayacaktır. Ayırırken kolay ayırabilirsiniz ve mümkünse yaprakları sıkı olmayan lahanaları tercih faydalı olacaktır. Öncelikle lahananızın yapraklarını ayırmalısınız. Yapacağınız yemeğe göre lahananızın yapraklarının yırtılmamasına özen göstermeniz gerekmektedir. Lahananızın yapraklarını açarken ki bulunan kısımda eğer lahananız büyük ise kök kısmını bıçakla kesip, lahananızı ayırabilirsiniz. Böylece lahananızın yaprakları rahat kalacak ve sizde kolaylıkla ayırabileceksiniz. Lakin küçük bir lahananız varsa maalesef ki tek tek yırtmadan ayırmanız önemlidir ve lahananızın temiz olmasına özen göstermelisiniz.</div><div><br></div><div><b>Lahana Haşlanması İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>1 Kg lahana,</li><li>1 çay kaşığı tuz,</li><li>Yarım çay bardağı süt,</li></ul></div><div><b>Lahana Nasıl Haşlanır</b></div><div><br></div><div>Lahanalarınızı tek tek açtıysanız eğer, büyük bir tencereye bol miktarda su ile bir çay kaşığı tuz ilave edin ve kaynamasını bekleyin. Evinizin lahana kokmasını istemiyorsanız bunu önlemek için, kaynayan suya yarım çay bardağı süt ekleyebilir ve oluşacak olan kokuyu önleyebilirsiniz. Daha sonra lahana yapraklarını alıp, sığdığı kadar kaynayan suyun içerisine atın ve lahanalar yumuşayana kadar su içerisinde bekletin. Bu işlemi kullanacağınız tüm lahanalarda uygulamanız gerekmektedir. Lahanalarınızın yumuşaması için kalın damarlarını kesmeniz işinizi daha kolay bir hale getirecektir. Sonrasında yumuşayan lahana yapraklarınızı bir delikli kepçe ile başka bir kaba alın ve daha sonra haşlanan tüm lahanalarınızı yemeklerinizde kullanabilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}